المقادير
- ربع كوب زيت زيتون
- 1 كيلو جبن ماعز
- ملح
- فلفل
- للتغطية
- بقدونس مفروم
- شبت مفروم
- بيكان او عين جمل مجروش
- فلفل أسود مجروش
- بابريكا
- جبنة كريمي حسب الحاجة
خطوات التحضير
- نضع قطع الجبن في الكبه ومن الممكن إضافة جبن كريمي حسب الحاجة ورشة بسيطة من الملح والفلفل أسود حسب الحاجة
- يتم خلط الجبن في الكبه مع زيت الزيتون أثناء ضرب الجبن في الكبه
- بعد إضافة زيت الزيتون نزود سرعة الكبه
- نشكل كرات من الجبن وتوضع في أطباق
- يتم إضافة التغطية للجبن حسب الرغبة سواء بقدونس أو شبت أو بيكان تقدم بالهنا